Rankinės mėsmalės ir dešrų gaminimo aparatai

Rankinės mėsmalės ir dešrų gaminimo aparatai namų virtuvei

Rankinės mėsmalės ir dešrų gaminimo aparatai yra mechaniniai virtuvės prietaisai, kuriuos valdote sukdami rankeną. Mėsmalė susmulkina mėsą ir padeda paruošti faršą, o atskiras dešrų kimštuvas jau paruoštą masę per antgalį stumia į dešros apvalkalą. Šių prietaisų paskirtis skiriasi, todėl pirmiausia nuspręskite, ar reikia malimo, kimšimo, ar abiejų funkcijų. PiguBeAkcijos.LT kataloge pateikiamos rankinės mėsmalės ir mechaniniai dešrelių gaminimo aparatai su skirtinga komplektacija. Jie aktualūs ruošiant kotletų, kukulių, įdarų ar naminių dešrų masę. Rinkdamiesi vertinkite numatomą darbo kiekį, vietą ant stalviršio ir konkretaus modelio naudojimo instrukciją.

Kaip pasirinkti rankinę mėsmalę

Prie stalo tvirtinamai mėsmalei svarbus spaustuvo atsidarymas, atramos forma ir tinkamas stalviršio kraštas. Pamatuokite stalo storį, patikrinkite, ar rankena turės vietos apsisukti ir ar po išleidimo anga tilps indas faršui. Vien faktas, kad mėsmalė tvirtinama spaustuvu, nereiškia suderinamumo su bet kokiu stalu. Atkreipkite dėmesį į sietelius: skirtingo dydžio skylutės leidžia pasirinkti kitokį faršo stambumą. Sietelių skaičių vertinkite kartu su jų skylučių dydžiais: keli vienodos paskirties priedai nebūtinai pakeis jūsų darbui reikalingą detalę. Taip pat palyginkite, ar norimus priedus gaunate pasirinktame komplekte. Sietelį ir peiliuką surinkite gamintojo nurodyta tvarka, o maistą ruoškite pagal prietaiso leidžiamą paskirtį. Mėsmalių žymėjimas Nr. 8, Nr. 10 ar Nr. 32 nėra pakankamas atsarginių dalių suderinamumo įrodymas. Lyginant modelius svarbūs tikrieji matmenys, konstrukcija ir komplektacijos aprašas. Mėsmalė su dešrų antgaliais gali būti naudinga abiem darbams, tačiau kimšimo priedų buvimą būtina patikrinti pasirinktos prekės kortelėje. Atskiras kimštuvas gali būti patogesnis, jei faršą jau turite ir norite dirbti tik su paruoštu įdaru.

Dešrų kimštuvo talpa, antgaliai ir priežiūra

Dešrų gaminimo aparatus palyginkite pagal užpildymo kamerą, rankenos valdymą, tvirtinimą ir pridedamus antgalius. Gamintojo nurodyta talpa padeda įvertinti darbo partiją, tačiau kilogramais ir litrais išreikštos reikšmės nėra tiesiogiai tapačios. Talpą tikrinkite konkretaus modelio apraše, o ne spręskite iš nuotraukos. Kimšimo antgalio skersmuo turi tikti pasirinktam apvalkalui; vien antgalių skaičius nepasako, ar rinkinyje yra jums reikalingas dydis. Pasirūpinkite vieta pripildytai kamerai, išleidimo pusei ir laisvai besisukančiai rankenai. Po darbo išardykite gamintojo leidžiamas dalis, pašalinkite maisto likučius ir išdžiovinkite pagal instrukciją. Ketaus, aliuminio ir kitų medžiagų detalėms gali reikėti skirtingos priežiūros. Plovimą indaplovėje rinkitės tik tuomet, kai gamintojas aiškiai nurodo tokį suderinamumą. Palyginę šiuos kriterijus lengviau pasirinksite prietaisą savo virtuvei ir išvengsite netinkamų priedų.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar dešrų kimštuvas mala mėsą? Atskiras kimštuvas skirtas paruoštai masei pildyti; malimo funkcija turi būti aiškiai nurodyta modelio apraše.

Ar rankinei mėsmalei reikia elektros? Rankena valdomai mechaninei mėsmalei elektros maitinimo nereikia, tačiau sukimo darbą atliekate patys.

Ar kiekviena mėsmalė tinka dešroms kimšti? Tam reikalingi tinkami kimšimo priedai ir gamintojo numatyta funkcija. Patikrinkite komplektaciją.

Ar sieteliai tinka visoms vienodo numerio mėsmalėms? Suderinamumą tikrinkite pagal modelį, matmenis ir tvirtinimą, nes vien numerio neužtenka.

Kaip išsirinkti dešrų gaminimo aparato talpą? Įvertinkite ruošiamo įdaro kiekį, darbo vietą ir gamintojo pateiktus duomenis, kad kamerą būtų patogu pildyti ir valyti.